الحرف المائية في المغرب الوسيط: تقنيات وممارسات وتنظيمات

سنحاول في هذا المحور إعطاء نظرة عامة حول المراحل التي يمر منها الجلد، من كونه مادة خام إلى أن يصل إلى المستهلك في حلته النهائية، وما يهمنا في هذه النقطة هو طريقة عمل الحرفيين في كل مرحلة على حدى، منفتحين على الأدوات التي يشتغلون بها، والأضرار التي يمكن أن يتعرض لها المعلمية وكذا المقابل المادي لهؤلاء الحرفيين.

نعتمد في هذه الدراسة على الزيارة الميدانية التي قمنا بها إلى دار "الدباغ الكبيرة" مراكش، ومن خلال مجموعة من المقابلات الشفوية التي أجريناها مع الحرفيين كل حسب نوعية الجلد الذي يقوم بدباغته. واضعين صوب أعيننا مجموعة من التساؤلات وددنا الإجابة عليها من قبيل: كيف تتم دباغة الجلود وما هي مراحل دباغتها؟ وكيف يشتغل الحرفيين وبماذا يشتغلون؟ وما هو الأجر المادي التي يتقاضاه المعلم عن كل طرحة؟ وهل حصل تغير في المواد المستعملة في الدباغة بين الأمس والحاضر؟

١- مراحل دباغة الجلد

يتم تجميع الجلود بمختلف أنواعها بالمذابح الموجودة داخل الأسواق الأسبوعية الموزعة في المناطق المغربية، وخاصة منها المعروفة بتربية المواشي وبالرعي كسوس وحاحا وطانطان والداخلة وكذا مناطق الجنوب الشرقي، لتصل في مرحلة من المراحل إلى دار الدباغة لمباشرة العمل، وفي غالب الأحيان ما تتم هذه العملية تحت مراقبة المعلم، حيث يباشر مهامه عبر مجموعة من المراحل.

سنركز في العرض على صنفين من الجلود المدبوغة: (جلود الغنم والماعز) من جهة، و(جلود البقر والإبل) من جهة أخرى.

٢- المقابل المادي لحرفة الدباغة

يصعب على الباحث في ميدان الحرف التقليدية العتيقة الوقوف على الجانب المادي والاقتصادي بشكل دقيق، رغم أهميته الكبرى في تحديد ملامح الممارسة الحرفية بالمغرب، نظرا لمجموعة من الاعتبارات، من أهمها عدم توفر الحرفيين على دخل مستقر، واشتغالهم وفق العرض والطلب ومتطلبات السوق.

يجب أخذ عدة عوامل بعين الاعتبار، منها قوة المنافسة الأجنبية والسرعة في العمل بحكم استخدام الآلات المتطورة (المكننة)، بالإضافة إلى أن الظروف الجوية تتدخل في معظم الأحيان في تأخير العمل وإطالة مدة الدبغ. ثم تكتم أغلب الحرفيين وعدم تصريحهم بمعطيات دقيقة في ما يتعلق بهذا الموضوع.

٣- الأمراض المترتبة عن حرفة الدباغة

يشتغل الدباغون في مجال مفتوح على مصراعيه أمام التعرض للأمراض والأوبئة من جراء احتكاكهم الدائم بالجلود النيئة والمتعفنة، ووقوفهم لمدد طويلة داخل الصهاريج المليئة بالماء، مما يسبب أمراض فتاكة تصيب المفاصل يصعب معالجتها بشكل نهائي.

في إطار الزيارة الميدانية التي قمنا بها إلى دار "الدباغ الكبيرة"، كان من بين الأسئلة التي شغلت بالنا حول ماهية الأمراض التي يصاب بها الدباغون؟ وكيف يتعاملون معها؟ وهل يتمتعون بتغطية صحية أو يستفيدون من امتيازات في المجال الطبي لاسيما، وارتباطها اليوم بمؤسسات حديثة تتمثل في التنظيمات الجمعوية؟

التنظيم الحرفي للدباغين بين التقليدي والعصري

التنظيم الحرفي للدباغين بين التقليدي والعصري

لا يمكن فهم مختلف التنظيمات التقليدية لحرفة الدباغة ولجميع الحرف دون العودة إلى أعراف السكان المحلين، فحسب تصورنا فإن مختلف القوانين المنظمة للحرف تدين في وجودها لهذه الأعراف، لأنها في جذورها وأصولها تنظيمات قديمة متجدرة في عمق التاريخ.

والحياة داخل الجماعة لا تخلو من منازعات (اقتصادية، وعائلية، وجنائية...) ولضمان الاستقرار الأمني تم سن هذه القوانين "في منطقة سوس مثلا والمدونة على ألواح خشبية أو على جلود الحيوانات أو على ورق ضاربة في القدم".

وليس لهؤلاء الأعيان مرتب مضمون لا من بيت المال ولا من القبيلة، بل يكتفون بنسبة مئوية مما ينصفون به المخالفين.

ولقد مرت حرفة الدباغة مثلها مثل جل الحرف التقليدية العتيقة، بمراحل تنظيمية مهمة، فالتنظيم شكل أداة لاستمرارها في ظل التغيرات التي كانت تهددها من حين إلى حين. وفي اعتقادنا بأن ما كان لحرفة الدباغة من شأن كبير داخل النخبة المغربية وما نسجه الحرفيين من علاقات قوية مع السلطة في الفترات الوسيطية والحديثة، وبناءا على الأعراف القديمة ساهم في توفير تراكم تنظيمي مهم، انطلق في أشكاله البسيطة من الأسواق الأسبوعية نموذج (سوس-جزولة)، إلى تنظيمات مركبة ظهرت في المدن (نموذج الدباغة).

التنظيم العصري

حاول الحرفيون في الفترة الراهنة تنظيم أنفسهم في إطار جمعيات وتعاونيات، استجابة لمتطلبات العصر، خصوصا أن الأشكال التنظيمية العتيقة لم تعد مواكبة لمختلف المتغيرات سواء من حيث العمل وكذلك من حيث تسويق المنتجات الجلدية، في ظل المنافسة العالمية، والتصنيع الآلي الحديث.

في حين أن الدولة تدخلت في شق التكوينات المرتبطة بهذه الحرفة، من خلال فتح أوراش متنوعة لتأهيل اليد العاملة الحرفية ومدها بالأسس العلمية لطرق العمل، وفي هذا الإطار سنحاول الوقوف على هاتين النقطتين باقتضاب على الشكل الآتي:

الآثار الاقتصادية لحرف الدباغة في المغرب

خاتمة

يمكن القول بأن حرفة الدباغة، مثلها مثل جل الحرف التقليدية العتيقة، مرت بمجموعة من المراحل، عاشت فترات ازدهار بلغت حد التحكم في دواليب السلطة السياسية في البلاد، وتمكنت من أن تراكم ثروات مالية كبيرة بين الفترات التاريخية، مما ساهم في بروز مدن عرفت بصناعة الدباغة كمراكش وفاس وسلا..، ولكنها ستشهد في مرحلة أخرى تراجعا كبيرا لازال مستمرا لحدود الساعة، نظرا لعدة اعتبارات ذكرناها في ثنايا العرض.

لقد حاولنا قدر المستطاع ملامسة جوانب متعددة حسب أهميتها، وانطلاقنا من موقف الإسلام من الدباغة والدباغ، من خلال طرح نصين مهمين حول حضور الذكاة في باب الطهارة وما لها من دور في القيام بالفرائض الدينية على الوجه الصحيح، وكون دباغة الجلد هو تطهير لها، ونقصد هنا جلود الحيوانات التي يجوز أكل لحومها، وتحريم الانتفاع بجلود الخنزير نظرا لوجود نص قرآني صريح بتحريم أكل لحمه.

وفي نفس الوقت تطرقنا لموقف الإسلام من الدباغ وإن لم نجد إشارات مباشرة في هذا الباب ولكن حاولنا استخلاص مجموعة من المؤشرات حول علاقة الحرفي بموضع الدبغ وبعلاقته بالجلود. فكما نعلم أن الفرائض تستوجب طهارة المكان والملبس من جهة، ودور الدباغة تعرف بجمعها لدنس الجلود النيئة من جهة أخرى، فهذين الطرحين فتحا الباب أمامنا للإجابة عن هذا الإشكال ولو جزئيا.

لائحة المصادر والمراجع